Alta Gastronomia

Acreditamos que uma grande experiência gastronômica começa na seleção criteriosa do alimento, por isso escolhemos fornecedores que trabalham com o que existe de melhor no mercado.

Fácil Localização

Dolce Vita está localizado no Canto da Lagoa, Florianópolis - SC, na Av. Laurindo Januário da Silveira, 1233. Fácil acesso, com estacionamento. Confira o mapa ou como chegar clicando aqui.

Dolce Vita na Mídia

Como chef conceituado em Florianópolis, Ricardo Caldas já participou de diversos programas na TV, além da participação de eventos em shoppings, grandes redes de supermercado.

Nosso Horário de atendimento

SEGUNDA e TERÇA: Fechado
QUARTA e QUINTA: Jantar das 19h às 22:30h
SEXTA: Jantar das 19h às 23:30h
SÁBADO: Almoço das 12h às 16h. Jantar das 19h às 23:30h
DOMINGO: Almoço das 12h às 16h
Acompanhe sempre nosso Facebook para horários especiais, como Feriados e Eventos.

Alguns dos nossos Fornecedores

O Chef

Há mais de 10 anos, o Chef Ricardo Caldas se dedica a gastronomia, tendo já trabalhado por vários anos em Londres, no restaurante Rules. Em Florianópolis, dedica seu tempo entre o Personal Chef, levando comida de qualidade no seu ambiente familiar e entre o seu restaurante Dolce Vita. Uma de suas paixões é o surf, esporte que pratica nas lindas praias de Florianópolis.

A Equipe

Juliana Silveira, sommelier formada pela International Wine School e gerente de bebidas e alimentos é a responsável pela equipe, sempre comprometida em atendê-lo bem. Estudou no Instituto Hackney College, sendo muito reconhecida no ramo em que atua.

"Sejam bem-vindos ao Dolce Vita Restaurante!"

Ricardo Caldas - chef de cozinha

Comida de qualidade com preço justo é o nosso lema.

Juliana Silveira - sommelier

Frutos do Mar


Sempre com ingredientes frescos e criteriosamente selecionados pelo Chef Ricardo Caldas.

Carnes


O chef entra mais uma vez em cena com deliciosos pratos, como o Filet au Poivre Vert acompanhado de fritas rústicas (um clássico da casa), Confit de Canard e muito mais!

Massas


As massas, produzidas na casa ou pelos nossos fornecedores italianos, são preparadas com perfeição. Venha experimentar!

Entradas e Sobremesas


Para começar uma cesta de mini pães quentinhos com manteiga saborizada ou um carpaccio de anchova negra? Para finalizar, crumble de maça com sorvete de baunilha ou um torrone de chocolate com deliciosa calda quente?

Vegetariano


Há no cardápio do restaurante opções vegetarianas.

Todos os pratos estão sujeitos a disponibilidade no cardápio.


Fazemos seu evento

Um restaurante casual de vizinhança Dolce Vita que serve comidas rústicas, despretenciosas, com um ar contemporâneo e autêntico.
O menu e a atmosfera são um misto de clássico rústico com receitas tradicionais que transcendem gerações.

Capacidade:
65 pessoas sentadas ou 80 no formato coquetel.
Estacionamento: disponível com opção de Vallet

Reservas: (48) 98427-6643 | 3206-3626
restaurante@dolcevitarestaurante.com.br